近日，中国消费者报记者调查发现，部分商家通过短视频平台以直播形式销售现挤生鲜奶，宣称“零添加”“牧场直供”，甚至标明适合学生、孕妇、儿童、老人等群体饮用，引发广泛关注。

　　中国消费者报记者在某直播间看到，主播声称所在牧场位于北京市密云区，销售的生鲜奶为“百分百纯牛奶”，并强调“一定要煮开再喝”。产品通过快递冷链发货，一般次日送达。记者实际下单体验发现，产品采用泡沫箱加冰袋保鲜，但送达时冰袋已大部分融化。包装标注“生牛乳”，并注明需冷藏且保质期仅2天。

　　然而，专家指出，此类现挤生鲜奶存在较高食品安全风险。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，现挤生鲜奶可能携带布鲁氏菌、结核菌等人畜共患病菌，若养殖环境、挤奶容器或运输工具卫生不达标，极易造成微生物污染，饮用后可能导致食源性疾病。

　　中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮补充说，生鲜奶在物流过程中若冷链不完整，极易变质，甚至发生霉变。尽管部分消费者认为现挤奶“奶皮厚、风味浓”，但专家解释这并非营养丰富的表现，而是因未经过“均质”工艺处理，反而不易被人体吸收。

　　市场监管部门提醒消费者，应谨慎购买现挤生鲜奶，优先选择经过正规加工、检验检疫合格的乳制品，并注意查看产品包装上的生产信息、许可证编号等。巴氏杀菌奶、常温奶等产品在安全性和监管方面均优于现挤生鲜奶，特别适合婴幼儿、孕产妇、老年人等易感人群。

　　目前，相关直播销售行为仍在多个平台存在，315诚搜网呼吁平台加强对此类商品的审核与监管，同时提醒消费者增强食品安全意识，避免因追求“天然”而忽视潜在健康风险。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。